EPOC

 Enfermedad pulmonar obstructiva crónica, es una enfermedad pulmonar común. La EPOC causa dificultad para respirar.

Hay dos formas de EPOC:

  • Bronquitis crónica, la cual implica una tos prolongada con moco.
  • Enfisema, el cual implica un daño a los pulmones con el tiempo.  



Existe una gran relación entre el EPOC y la alimentación, esta ultima influye en la calidad de vida del paciente, si la alimentación no es adecuada y se presenta desnutrición o sobrepeso afecta de manera significativa en la evolución  de la patología.

Las alteraciones nutricionales son una complicación  muy frecuente en los pacientes con EPOC.  

El Mini Nutritional Assessment (MNA) es un instrumento para personas mayores de 65 años que sirve para detectar pacientes malnutridos o en riesgo de malnutrición.



Bibliografías

López Torres, Isabel, Torres-Sánchez, Irene, Martín Salvador, Adelina, Ortiz Rubio, Araceli, Rodríguez Alzueta, Elisabeth, & Valenza, Marie Carmen. (2014). Deterioro cognitivo, estado nutricional y perfil clínico en la enfermedad pulmonar obstructiva crónica. Nutrición Hospitalaria, 30(5), 1152-1159. https://dx.doi.org/10.3305/nh.2014.30.5.7762

Alcolea S, Villamor J, Álvarez-Sala R. EPOC y estado nutricional. Arch Bronconeumol. 2007; 43 (5): 283-8.

https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000091.htm

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Obesidad y sobrepeso

Imagen
 El sobrepeso y la obesidad es una acumulación de de grasa que puede ser perjudicial para la salud. El IMC es un indicador que se utiliza frecuentemente para saber de manera rápida y fácil si un adulto se encuentra en sobrepeso u obesidad; este indicador se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros. En la OMS se definieron valores para identificar el sobrepeso y la obesidad. Sobrepeso: IMC igual o superior a 25 Obesidad : IMC igual o superior a 30  La causa del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio entre las calorías que se consumen y las calorías que se gastan; Además de la falta de actividad física del individuo. Otros factores que pueden causar sobrepeso y obesidad son factores genéticos, psicológicos y sociales. Se presenta un consumo excesivo de alimentos y falta de actividad física. Existe gran riesgo para poder contraer enfermedades debido al sobrepeso y la obesidad, algunas de ellas pueden ser diabetes mellitus, enfe...
Leer más

Recetas fáciles para personas con hipertensión

Imagen
 Pasta con verduras y pescado a la plancha Ingredientes 1/2 taza de pasta de codito  Lechuga, jitomate y pepino al gusto 1 filete de pescado Mantequilla 1 Ajo finamente picado Procedimiento Cocer la pasta en 2 tazas de agua hasta que este blanda Hacer una ensalada fresca, picar la lechuga, el jitomate y el pepino Una vez picado el ajo, mezclarlo con un poco de mantequilla y llevar a un sartén caliente Asar el filete por 3 minutos por cada lado aproximadamente  Servir en un plato y comer caliente Huevo revuelto con papa y chayote Ingredientes 2 huevos 1/2 papa 1/2 chayote 1/2 jitomate 1 cucharadita de aceite Procedimiento Batir los 2 huevos por un par de minutos para lograr que se esponje Picar la papa, el chayote y el jitomate en cubitos   En un sartén agregar el aceite, una vez caliente, guisar la papa, el chayote y el jitomate Ya que este listo agregar los huevos, dejar freír por unos minutos Una vez listo servir y comer caliente
Leer más

Recetas para Insuficiencia Renal

Imagen
Calabacín relleno de pollo   Ingredientes 200g Calabacín remojo  2 cucharadas soperas aceite de oliva virgen  50g pechuga de pollo 3g harina de trigo  10g huevo de codorniz  1g Canela  45g tomate pelado, enlatado 5g margarina ligera 10g queso rallado  0,5g pimienta negra Preparación Lavar el calabacín y partirlo por la mitad a lo largo. Mantenerlo en remojo con cuidado de que no se oxide. Vaciarlo dejando 0,5 cm. de pulpa aproximadamente para formar dos barcas. Picar la pulpa del calabacín y reservar. Precalentar el horno a 200ºC. Calentar el aceite en una sartén antiadherente. Cuando empiece a humear añadir el pollo picado con la pimienta o las especias que se deseen. Sofreír hasta que se dore. Agregar la pulpa del calabacín y rehogar a fuego suave hasta que tome color. Agregar el tomate, muy bien escurrido, la pimienta, canela y albahaca. Incorporar la cucharadita de harina y remover muy bien. Dejar que cueza unos 20 minutos. Apagar el fuego y añadir...
Leer más