Como reducir los desperdicios de alimentos y como utilizarlos

 




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Obesidad y sobrepeso

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 El sobrepeso y la obesidad es una acumulación de de grasa que puede ser perjudicial para la salud. El IMC es un indicador que se utiliza frecuentemente para saber de manera rápida y fácil si un adulto se encuentra en sobrepeso u obesidad; este indicador se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros. En la OMS se definieron valores para identificar el sobrepeso y la obesidad. Sobrepeso: IMC igual o superior a 25 Obesidad : IMC igual o superior a 30  La causa del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio entre las calorías que se consumen y las calorías que se gastan; Además de la falta de actividad física del individuo. Otros factores que pueden causar sobrepeso y obesidad son factores genéticos, psicológicos y sociales. Se presenta un consumo excesivo de alimentos y falta de actividad física. Existe gran riesgo para poder contraer enfermedades debido al sobrepeso y la obesidad, algunas de ellas pueden ser diabetes mellitus, enfe...
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Recetas para Insuficiencia Renal

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Calabacín relleno de pollo   Ingredientes 200g Calabacín remojo  2 cucharadas soperas aceite de oliva virgen  50g pechuga de pollo 3g harina de trigo  10g huevo de codorniz  1g Canela  45g tomate pelado, enlatado 5g margarina ligera 10g queso rallado  0,5g pimienta negra Preparación Lavar el calabacín y partirlo por la mitad a lo largo. Mantenerlo en remojo con cuidado de que no se oxide. Vaciarlo dejando 0,5 cm. de pulpa aproximadamente para formar dos barcas. Picar la pulpa del calabacín y reservar. Precalentar el horno a 200ºC. Calentar el aceite en una sartén antiadherente. Cuando empiece a humear añadir el pollo picado con la pimienta o las especias que se deseen. Sofreír hasta que se dore. Agregar la pulpa del calabacín y rehogar a fuego suave hasta que tome color. Agregar el tomate, muy bien escurrido, la pimienta, canela y albahaca. Incorporar la cucharadita de harina y remover muy bien. Dejar que cueza unos 20 minutos. Apagar el fuego y añadir...
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